2 tiras de costillas del cerdo Duroc, de 800 gramos cada una (total 1,6 kilo aproximadamente) y con una carne excelente y muy jugosa.
Tiras costilla de cerdo (2 x 800 gr)
14.15€
Descripción
Magníficas costillas de cerdo Duroc, nuestras costillas o “ribs” son una combinación perfecta de carne magra, tejido conectivo y grasa, que resultan en una carne con textura y repleto de sabor. Ideales para asar al horno o para hacer a la barbacoa; la carne se desprenderá de los huesos con facilidad y la carne se derrite en la boca.
El cerdo de la raza Duroc es reconocido por el magnífico sabor y la firmeza de su carne. Es una carne excelente y jugosa, muy tierna gracias sobre todo a su gran infiltración de grasas, lo cual evita que pierda líquido en la sartén.
Además de su gran sabor, presenta un elevado índice de proteínas y vitaminas, muy superior a la carne convencional. Tiene altas concentraciones de vitaminas del tipo B, cargado de proteínas y potasio, zinc y fósforo.
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