Medio kilo de tataki de lomo bajo de vaca madurada «dry aged», ¡qué más quieres!
Tataki de vaca madurada dry aged (500 gr)
16.30€
Descripción
Nuestra tataki de vaca se consigue de una de las piezas más nobles, el lomo bajo. Cortado longitudinalmente es perfecta para parrillas, BBQ y sartén con presentaciones similares a las del atún. Recomendamos preparar este magnífico corte marcándolo por todos los lados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva o a la barbacoa a alta temperatura, sellando la carne rápidamente.
Nuestra carne de vaca madurada utilizada para esta tataki proviene de la hembra bovina de mínimo 5 años de edad, madurada en seco durante al menos 40 días, con temperatura y humedad controladas por expertos carniceros. Nuestra carne «dry aged» proviene de las ganaderías más prestigiosas y se caracteriza por su grasa intramuscular super infiltrada, lo cual resulta en una piezas altamente jugosas y sabrosas.
La carne de vaca madurada es rica en proteínas, así como en vitaminas del grupo B (biotina, riboflavina, niacina y vitamina B12), hierro, potasio, fósforo y zinc.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.