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Paletilla lechazo Castellano (450 gr)

12.70

Paletilla de cordero lechal de aproximadamente medio kilo, ideal para guisar o asar.

SKU: 2090 Categoría:

Descripción

La paletilla lechal es una pieza muy valorada en nuestra cocina, ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, un auténtico manjar y un lujo de nuestra gastronomía. Su carne extremadamente tierna y sabrosa no deja indiferente a nadie. 

El cordero lechal es sin duda uno de los referentes  gastronómicos tradicionales de  nuestro país, y por algo será. Ofrece una carne muy tierna y suave, con muy poca grasa, sobre todo debido a la alimentación (casi exclusivamente a base de leche). Todas las carnes de cordero en nuestra tienda online cuentan con el sello de Denominación IGP de Castilla y León, animales criados en libertad y de manera sostenible resultando  una carne extremadamente sabrosa y muy versátil. 

El cordero es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico y con un importante contenido en aminoácidos esenciales. El cordero lechal también tiene un alto contenido de vitamina B (una ración de chuletas aporta el 40% de la cantidad recomendada de esta vitamina), y además nos ofrece niveles altos de minerales como el hierro, el zinc o el fósforo. 

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