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Emperador filete (4 filetes, bandeja 800 gr)

17.50

Cuatro filetes de pez espada fresco de 200 gr aprox, presentados en una bandeja de 800 gr.

SKU: 1009 Categoría:

Descripción

El emperador o pez espada es un pescado semigraso que pertenece a la familia de los pescados azules. Su textura es muy similar a la carne e incluso cuando se fríe desprende un olor parecido al de la ternera. 

Cortado y presentado en filetes para una elaboración fácil y rápida. Al ser producto fresco es susceptible de ser congelado y mantendrá todas sus propiedades. Descongelar siempre en la nevera desde el día anterior.

Entre sus propiedades destacan su alto contenido en vitamina D , B3 y fósforo. Aporta más vitaminas (vitamina A, B3, B6, B9 y B12) y minerales (hierro, fósforo, potasio, magnesio, sodio) que otros pescados azules. Debido a su relativamente alto nivel de grasa, queda muy sabroso cocinado a la parrilla o a la plancha, sin demasiados aderezos. Debido a la falta de espinas y sabor suave, resulta ideal para iniciar a los más pequeños en el consumo de pescado.

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