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Coquina del atlántico (bolsa/malla 1 kg)

21.50

Deliciosa coquina de aguas atlánticas, bien depuradas, en una bolsa/malla de 1kg.

SKU: 1040 Categoría:

Descripción

La coquina, auténtico manjar para sibaritas, es también conocida como Tellina, Pechina o Tellerina. La concha es lisa, frágil y quebradiza, de forma triangular alargada, con el borde finamente dentado. Su deliciosa y finísima carne y su reducido tamaño hacen que se coman muy fácilmente, como si fueran pipas de girasol y además es casi imposible parar de hacerlo, por lo ricas que están. Bien depurado representa uno de los moluscos más ricos que nos ofrece el mar.

Recomendamos conservar los coquinas en la misma malla en la que los adquirimos ya que al estar apretados entre sí, evitaremos que se abran y así conserven todo ese sabor a mar que poseen. Por su delicadeza recomendamos no congelar la coquina sino prepararlo en uno o dos días posteriores a su compra. 

Es muy rica en hierro, mineral que ayuda al funcionamiento normal del sistema inmunitario y al transporte normal de oxígeno en el cuerpo. Además, este pequeño gran molusco es muy rica en vitamina D. 

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