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Carré lechazo Castellano (1,2 kg)

29.90

Costillar completo de cordero lechal de aproximadamente 1,2 kilo. Fresco y listo para asar o para cortar en chuletas para disfrutar en la brasa o parrilla.

SKU: 2087 Categoría:

Descripción

El carré o chuletero, es el costillar del cordero, fantástico para asar, para rellenar (por ejemplo con carne picada y manzanas), o para cortar tú mismo en chuletas para disfrutar en la brasa o parrilla.

El cordero lechal es sin duda uno de los referentes gastronómicos tradicionales de nuestro país, y por algo será. Ofrece una carne muy tierna y suave, con muy poca grasa debido a la alimentación (casi exclusivamente a base de leche). Todas las carnes de cordero en nuestra tienda online cuentan con el sello de Denominación  IGP de Castilla y León, animales criados en libertad y de manera sostenible de los que resulta una carne extremadamente sabrosa y muy versátil. 

El cordero es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico y con un importante contenido en aminoácidos esenciales. El cordero lechal también tiene un alto contenido de vitamina B (una ración de chuletas aporta el 40% de la cantidad recomendada de esta vitamina), y además nos ofrece niveles altos de minerales como el hierro, el zinc o el fósforo. 

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