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Brócoli (1 kg)

2.40

1kg

SKU: 4419 Categoría:

Descripción

El brócoli, pariente de la coliflor, el repollo y las coles de bruselas, es una verdura con un sabor único, algo acre, aunque algo más suave que la coliflor.

Es considerado un auténtico superalimento; se trata de una verdura generosa en vitaminas y en minerales, incluyendo el calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6, aportando también cantidades interesantes de yodo, cinc, cobre y manganeso. Es considerado un alimento importante en la prevención del cáncer.

Sus aplicaciones gastronómicas y beneficios para la salud han convertido el brócoli en una de las estrellas de la alimentación sana moderna.

Aparte de los floretes, recomendamos comer también el tallo (pelado), rico en fibra y con un sabor que recuerda al espárrago verde. 

La mejor época para comprar brócoli en el mercado son los meses de invierno y primavera, sin embargo gracias a las técnicas actuales de cultivo encontraremos brócoli de calidad durante prácticamente todo el año.

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