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Besugo de Tarifa entero y limpio (1 kg aprox)

49.00

Un besugo salvaje de entre 1 kg y 1,2 kgs entero, limpio y desescamado, ideal para hacer al horno.

SKU: 1022 Categoría:

Descripción

El exquisito besugo es un pescado salvaje blanco, semigraso y en invierno se puede considerar  pescado azul por su contenido en grasa. Es uno de los pescados más apreciados en nuestra gastronomía por el delicioso sabor de su carne blanca, jugosa e indiscutiblemente superior. Cuando mejor sabe es, sin duda, en plena temporada, en los meses fríos y en Navidad, cuando cobra gran simbolismo.

Es una fuente de proteínas de alto valor biológico, así como de vitaminas del complejo B e importantes minerales como el hierro. 

Limpio y desescamado de manera artesanal en nuestro obrador, listo para su preparación culinaria. Como todos los pescados que ofrecemos su frescura es insuperable y por tanto son perfectos para congelar. Su descongelación en el frigorífico desde el día anterior mantiene todas sus propiedades.

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