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Berenjena (1 kg)

1.65

1kg

SKU: 4418 Categoría:

Descripción

La berenjena representa sin duda una de las joyas de nuestra cocina mediterránea. Esta fruta (¡de verdad que lo es!) de color púrpura brillante y con una carne es de color crema, cuenta con una textura ligeramente amarga y esponjosa. Además resulta ligera y digestiva, con un sinfín de aplicaciones culinarias. 

Contiene altas cantidades de vitamina A, B1, B2, C y es rica en ácido fólico, potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. Esta combinación de nutrientes convierte la berenjena en un alimento con propiedades muy beneficiosas que ayudan a digerir los ácidos grasos, aliviar la presión arterial, mejorar la salud de los riñones y la resistencia a las enfermedades en general. Además es considerado un buen antioxidante, sobre todo si la comemos con piel, debido al alto contenido en antocianinas que lleva. 

Es considerado un fruto de verano, no obstante, gracias a la producción en invernadero encontraremos la berenjena durante todo el año. 

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