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Berberecho gallego grande (bolsa/malla 2 kg)

40.00

Increible berberecho grande de las rias gallegas, en una bolsa/malla de 2kg.

SKU: 1041 Categoría:

Descripción

Este manjar se encuentra enterrado en la arena, los berberechos gallegos son capturados a mano en las rías por mariscadoras locales. Se trata de un molusco muy apreciado por su característico sabor a mar (yodado) y la textura suave de su carne. 

El contenido de minerales del berberecho resulta notorio: la carne de berberecho aporta más hierro que la carne de vaca. El berberecho gallego también aporta vitamina B12 y es rico en minerales, como calcio, zinc, yodo, potasio y magnesio. 

Recomendamos conservar los berberechos en la misma malla en la que los adquirimos ya que al estar apretados entre sí, evitaremos que se abran y así conserven todo su sabor. Por su delicadeza recomendamos no congelar el berberecho sino prepararlo en uno o dos días posteriores a su compra. 

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