Apio (1 kg)

Descripción

El apio es una hortaliza de pencas largas, carnosas y suculentas, con sabor muy especial y agradable, con cierto tono anisado con un regusto ligeramente amargo. Al contrario de otras verduras, el apio apenas pierde sus propiedades cuando es cocido.

Es apreciado por su alto contenido de agua, sales minerales y vitaminas. Gracias a sus propiedades diuréticas, juega un papel desintoxicante y depurativo manteniendo sanos los riñones, ayudando a combatir la hipertensión y aliviando los dolores articulares. Al ser muy diurético, es un alimento ideal para incorporar en la dieta si estás tratando de perder peso.

El apio es una fuente de vitaminas, concretamente las del tipo A y C, y contiene además, una cantidad importante de ácido fólico.

Podemos encontrar el apio durante todo el año, aunque es verdad que se cultiva en invierno y primavera y es entonces cuando encontramos el mejor producto.

Un último y picante detalle: el apio contiene altos niveles de androstenona y androstenol, ambas feromonas masculinas…..y ahí lo dejamos 🙂